O Pão de Ló

Hoje é o aniversário da minha Mãe, faz 72 anos. Como gosta de bolos simples, resolvi fazer este Pão de Ló que é uma delícia. Só leva 3 ingredientes e fica muito fofinho. A receita? É esta: 5 ovos inteiros + 4 gemas - bater +/- 10 minutos (com a batedeira) com 180 gr de açúcar. Juntar depois, aos poucos, 90 gr de farinha com fermento. Forra-se uma forma (com ou sem buraco) com papel vegetal e vai ao forno a 180º. O tempo de cozedura  depende de como gostarem, mais ou menos cozido. Este ficou cozido (é assim que a mãe gosta) mas quando faço para mim deixo menos tempo no forno para ficar húmido. Fica mesmo muito bom.