Torta de laranja

Com este calor só apetece uma sobremesa fresca. Gelados? Claro que sim, ou então esta torta que se faz em 3 tempos e fica deliciosa. Convém fazer com antecedência para ficar fresquinha....

Bater 8 ovos com 400 gr de açúcar. Juntar a raspa e o sumo de 2 laranjas, 2 colheres de sopa de maizena e 2 de manteiga derretida. Vai ao forno a 180  graus num tabuleiro untado e forrado com papel vegetal cerca de 20 minutos. Desenformar sobre um pano polvilhado de açúcar. Enrolar ainda quente e esperar que arrefeça antes de comer tudo!