O Pão de Ló

Hoje é o aniversário da minha Mãe, faz 72 anos. Como gosta de bolos simples, resolvi fazer este Pão de Ló que é uma delícia. Só leva 3 ingredientes e fica muito fofinho. A receita? É esta: 5 ovos inteiros + 4 gemas - bater +/- 10 minutos (com a batedeira) com 180 gr de açúcar. Juntar depois, aos poucos, 90 gr de farinha com fermento. Forra-se uma forma (com ou sem buraco) com papel vegetal e vai ao forno a 180º. O tempo de cozedura  depende de como gostarem, mais ou menos cozido. Este ficou cozido (é assim que a mãe gosta) mas quando faço para mim deixo menos tempo no forno para ficar húmido. Fica mesmo muito bom.

A caminhada

• Olá, hoje é domingo, dia de caminhada. Bem, caminhadas faço quase todos os dias, mas ao domingo é "a caminhada". Às segundas e quartas faço ginástica e nos restantes dias caminho cerca de 3/4 kms. Ao domingo é a loucura 😏 entre caminhada e corrida são entre 8 a 10 kms na companhia do marido e da filha mais velha. Ficam algumas imagens do percurso. 😊
  
  
  

O sumo

Olá, hoje foi dia de aproveitamento de fruta. Tinha alguma fruta na fruteira a ficar estragada e decidi fazer um suminho para a aproveitar. Por vezes também compro fruta de propósito para o efeito, mas hoje foi mesmo para aproveitar. Segui a receita da Clara de Sousa e cortei pêras, maçãs, laranjas, kiwis e nêsperas, coloquei ao lume com um pouco de açucar, deixei cozer, triturei e coloquei nas garrafas. Estas garrafas também são recicladas: compro molhos no Lidl e aproveito para colocar o sumo. Et voilá, sumo delicioso e saudável.

A horta

Olá, hoje de manhã fui à horta e tirei umas fotos. Como já estava a ficar muito sol, peguei nas alfaces, tirei foto aos espinafres, aos repolhos e às alfaces e fugi do calor… Tenho na horta (plantada pelo meu pai) batatas, cebolas, tomates, pimentos, meloas, morangos… e algumas fruteiras. Fica o registo de hoje:

O Tiramisu

Olá, ontem foi domingo e, como todos os domingos, foi dia de sobremesa. Desta vez fiz um Tiramisu delicioso, que "roubei" à Dolce Rita. Conhecem La Dolce Rita? Tem receitas fantásticas que saem sempre bem. Quando estou sem saber o que fazer, recorro à Rita. Além do Tiramisu, a mais velha decidiu fazer uma sangria de frutos vermelhos que estava muito boa. Com o calor que estava, soube mesmo bem uma sangria fresquinha...